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公司簡介

京冠生技秉持著農業為生技之母的理念，以「挖掘大地寶藏的夢想家」為企業之精神標竿，將傳統農業基礎視為京冠拓展版圖之根基，透過專業生技研發團隊成功將具保健價值的農產品發展成為人體康健與生物保健產品，與全人類共同分享京冠的健康好主意。

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京冠生技 抗病毒試驗解盲再獲突破

04:102022/03/30 工商時報 林宜蓁

擁有農食循環創新技術的京冠生物科技公司，日前舉辦「綠豆皮醇萃取物」研發成果解盲大會，此次解盲聚焦在於台灣大學獸醫專業學院陳慧文副教授、屏東科技大學獸醫學系林昭男教授兩大團隊針對綠豆皮醇萃取物應用於動物對抗冠狀、禽流感等數種病毒之抗性實驗。

京冠生技董事長楊青山表示，京冠投入農食循環技術研發數十載，成功創造綠豆殼、茶渣、咖啡渣、豆渣等各項大宗農餘的高附加價值。此次解盲成功，也代表京冠生技擁有推進畜產養殖、寵物保健、動物醫學等多元市場的能力。

台大副教授陳慧文根據綠豆皮醇萃取物阻斷病毒複製機制之研究結果表示，綠豆皮醇萃取物在以雞隻的試驗中能有效抑制禽流感、新城病毒、冠狀病毒等各項家禽重要病毒，干擾病毒在宿主細胞的感染、複製與釋放的各項機制，並能輔助疫苗達成更佳保護效果。

屏科大獸醫學系教授林昭男也透過「生物常見突破性感染」研究認為，豬隻疾病的預防保健無法僅單靠疫苗。台灣因為氣候溫暖多變，加之部分農民在設備及管理思維仍有不足之處，導致台灣豬隻疫病種類眾多且複雜，預防策略需要多管齊下，包括定期疾病監控，以及適當的飼料添加劑，在日常保健中就增加豬隻的免疫力。　中華民國獸醫師公會全國聯合會理事長譚大倫認為，受惠動物醫學進步，寵物壽命也愈來愈長，在看診時也有愈來愈多飼主會主動詢問寵物平日的預防保健方法，特別是在飼料的選擇上也更加講究。此次針對綠豆皮醇的解盲是國內罕有具備抗病毒試驗成果的完整研究，對於臨床獸醫師來說具備相當的說服力。

京冠生技董事長楊青山認為，近年國內農畜產業受到禽流感、冠狀病毒、原物料短缺等威脅，原物料價格升揚也導致養殖成本上升，因此農民更注重提升育成率，這也是國家糧食安全戰略上的保障。京冠公司領先全球以農餘副產品研發人體保健、動物機能飼料、寵物保健品等多項應用，期待在產官學研的合作下，為社會創造多贏，也讓世界看到台灣循環經濟創新實力。

精準營養 掀全球畜產業新變革
由科技部、農委會指導，科技部農業生技分析與促進辦公室主辦，京冠生技公司承辦的「2020動物精準營養論壇」日前在行政院農委會畜產試驗所國際會議廳舉行。
這是國內首創動物精準營養的相關專業論壇，希望能帶領台灣家畜禽產業重返往日國際翹楚的榮耀，並配合國家新農業、智慧農業的大健康與循環經濟政策，透過國內外產、官、學、研各界專家學者建言歸納整合，作為台灣家畜禽產業升級轉型的重要依據，並提供政府未來施政白皮書制定參考，解決當前食農的全球危機，並克服與翻轉畜牧業目前所面臨的挑戰。
京冠生技董事長楊青山表示，面對國際競爭，台灣必須從「質」去提升，降低成本、提高品質，才能在國際市場占有一席之地。而「精準營養」是未來必走的趨勢，除政府政策及資源支持外，也需要學研界的研發能量挹注，尤其台灣在ICT資通訊及自動化產業技術領先，擁有絕佳發展條件，來協助精準動物產業提升及智慧化處理農林漁牧廢棄物，導入循環經濟，為地球環保盡份心力。
台灣畜產業缺的不是技術，而是大面向的整合、串聯與產業化。「2020動物精準營養論壇」將是農業生技劃時代的里程碑與變革，未來，更將籌組以跨領域、跨部會的整合與串聯的國家隊，落實動物精準營養及循環經濟，提高台灣糧食自給率，將技術模組化、產業化，進而搶攻國際市場。
此次論壇鎖定「精準育種、獸醫預防醫學、營養代謝、腸道生理與微生物、AI大數據產業」五大議題，除國內專家學者參加外，並與新加坡、馬來西亞、越南、泰國即時連線，以下為海外專家學者意見。

創櫃新星－京冠生技創造農產品新價值

京冠（股票代號：7407）以農產品或農產品之副產物為原料，透過生物技術創造農產品及其副產物的新價值。除了直接由微生物發酵技術產出具提升經濟動物健康及生產性能之飼料添加劑相關產品外，也開發應用在人體保健相關產品，並積極研發作為抗生素之天然替代物。

京冠專精在微生物開發及固態發酵。京冠之菌種庫現有逾百種藥用真菌，透過藥用真菌的發酵，延伸應用到飼料添加劑及生物農藥、保健食品、傷口修復及異位性皮膚炎藥品等範圍。京冠以固態發酵及菌種研發技術所成功開發之綠豆篁定性、定量、確效之機能型保健食品「台灣篁品」，榮獲2011年台灣「SNQ國家品質標章」。

近年來抗生素濫用的問題已受到國際間關注，尤其禁止或限制抗生素生長促進劑 （antibiotic growth promoter, AGP）的使用更是國際趨勢。京冠之產品「戒炎令」擁有學術及田間數據證實能提升家禽家畜的免疫能力與經濟效益，達到預防疾病的效果，進而減少畜牧業對AGP的依賴。

推無抗飼養 京冠扮藍色革命推手

秉持農業循環精神、無廢與再生理念的京冠生技，利用循環經濟減量化、資源化、無害化概念，以農業副產物成就新產品價值，顛覆末端產業鏈新價值觀，京冠生技自許為藍色革命的推手，如浪潮般引領農業生技邁向綠色、環保、科技化的智慧農業。

日前，更通過農科院認證，獲頒全台第一張機能性飼料添加劑類別的機能飼料標章認證，該認證對京冠生技的產品給予高度肯定，更加堅定京冠推動無抗飼養的理念。

京冠為今（2017）年台灣生技展中農科院農業科技館的重點廠商，擁有堅強研發團隊，專業領域涵蓋食品營養、免疫醫學、微生物發酵、動物科學等，更榮獲國家生技大獎、生醫生農獎、科技農業菁創獎等，運用食品和農產品的副產物為原料，以菌種開發和固態發酵技術平台，開發綠色、無害、純天然且提升經濟動物抵抗力的機能性飼料添加劑。

近年來，更積極結合動物預防醫學和人體康健的理念，跨足植物新藥領域，研發糖尿病傷口修復為訴求的「綠酚麴」與動物飼料添加劑「戒炎令」，均為純天然原料，無毒、不含化學殘留，經科學化驗證具高活性有效成分，對抗生素使用限制日趨嚴格的畜牧業及食品安全意識愈發強烈的消費者而言，可說是一大福音。

迄今，京冠生技已成功開發多樣化的動物飼料添加劑、人體康健食品、妝品等，更積極拓展海外市場，結合當地特色農業副產物開發，落實與大地共生共榮的願景。

京冠綠酚麴 耀眼北美生技展
全球最大的生物科技盛會－北美生技展（2016 BIO International Convention）日前在美國舊金山舉行。今年第 23 屆，為世界大型藥廠、生技業者及學術機構展示年度重要研發成果，並尋求策略合作夥伴的重要媒合平台，世界各國也以國家形象館形式帶領業者參展。

2016 BIO 北美生技展中，以「想像」為主題規畫，京冠生技立足在農業生技基礎，展現「古為今用」的研發成果，實踐循環經濟。京冠生技以「挖掘大地寶藏的夢想家」為出發，與2016 BIO北美生技展的主題不謀而合。京冠生技一直以來的研發主軸就是「無廢與再生」，也就是全世界正夯循環經濟概念，成為本次2016 BIO北美生技展亮點。

　資源能否重新再利用，是台灣政府近幾年，不斷在推動的政策，因此由上到下都興起了一股「循環經濟」風。這是相較於線性經濟中產品「壽終正寢」的概念，循環經濟講求的是「再生恢復」。

　古老傳統的綠豆篁製作，需要將綠豆放置於竹筒中加上童子尿封存，歷時9個月才能發酵完成。此次北美生技展中以「古為今用」的研發成果表現亮眼的台灣廠商京冠生技，以中華老祖宗的智慧進行研發出，將一般作為廢料的綠豆殼，透過科學化的方法找到特殊有效成分「綠酚麴」。這個成分主要訴求於抗發炎，護肝，解毒等功效，以定性、定量達到科學化、工業化的生產，透過學術研究，對急性肝炎，慢性肝炎，B型肝炎，都有基礎之驗證，證實了中華老祖宗的智慧。 京冠生技將此成分發展運用在動物飼料添加劑的產品，有明確的學術及田間數據證實能提升家禽家畜的免疫能力與經濟效益，達到預防疾病的效果，進而減少農友對抗生素的依賴。

京冠在北美生技發表的生物科技成果只是一個起點，未來更將透過獨特的固態發酵技術及特珠藥用真菌，將農業廢料、食品加工廢料等，透過京冠生技獨特的柵欄技術，將原料透過各式的生物分析以及檢驗，解析出各原料的有效成分後，藉由漩渦效應（Vortex Ring Effect，VR）的動態吸拉，包含生物技術、商務模式等思維與實際手法，逐步聚焦於更有成效的產品與應用，運用到飼料添加劑、妝品、醫藥、食品等領域，就如同化妝品SK-II的開發逆向工程，不但可以降低台灣相關廢料量，更賦予這些原本是廢棄物的原料有新出處，資源重新再利用。

京冠今年與食品工業發展研究所進行「台灣本土分離菌株及專利授權」簽約，未來京冠運用食品所專利技術及菌株，加上自身擁有的專利，將在綠豆發酵及應用上獲得更完整的專利保護與布局，也為其發展保健食品、粧品及植物新藥開發奠定利基。同時將於2017年完成在泰國設廠生產的目標，以泰國為亞太地區生產及銷售基地，瞄準亞太地區幾十億美元的動物飼料添加物市場，更藉此深耕東協市場。 依據Grand View Research研究顯示，2012年亞太地區飼料添加物市值為47億美元，至2020年預估為65億美元。京冠生技的此項投資計畫，將在亞洲創造動物飼料添加劑市場，進攻預防用抗生素300億台幣市場之機會。

京冠生技董事長楊青山： 建構農業產業鏈 集結走向國際

京冠生技15年來主要經營及研發飼料添加劑，7、8年前則因緣際會下投入生技產業。京冠聚焦固態發酵技術，首個產品「綠豆篁」在動物飼料上創造很大的經濟效應，此外，也尊重生態循環，推動藍色革命之無廢與再生的新思維。

　台灣的生物科技在世界上享盛名，但產值卻微乎其微。農業是台灣最有基礎、也最具競爭力的領域，因此未來智慧農業的發展，應把價值鏈拉出來「打群架」，不再做隱形冠軍，應集結走向國際舞台。

　光是推行農業4.0，仍不足以解決目前台灣農業的困境，農業的產業化、價值化才相對重要，唯有啟動這兩者，才能創造一個商業磁場。

　如京冠生技擬在中國大陸貴州設立基地與研究中心，研究茅台酒酒渣與魚腥草的應用價值，同時也將在泰國設立工業4.0的自動化設備工廠，針對當地水果等食品加工副產物做開發再利用。

　這樣的目的就是希望能形成一個產業鏈的核心發散基地，產業若能形成產業鏈，其延伸的相關產業自然就會凝聚起來。

　台灣擁有多元化特色的農業，如屏東萬丹的紅豆、雲林的蒜頭等，以便利商店為例，若各地門市能以一鄉一特色的方式去推廣，便能與在地鄉親與產業「有了溫度」，也走出了自己的特色；當有了溫度，生意自然就能長長久久，產業鏈也就自然形成。

　然而，產業鏈的變革需要有人「走出舒適圈」去推動，我期盼政府能把推動的層級再拉高，如選擇萬丹紅豆、雲林蒜頭等數個地方農業特色當作重要指標，並推廣到國際，在產業、文化與觀光三個面向同步創造收入。此外，目前政府經費多用在補助災損，但應將重心放在「圖利農民」，讓農民得以賺大錢，而非永遠都靠被動的補助。

京冠生技 深耕智慧農業

國內知名固態發酵大廠京冠生技（7407）甫於2015年底完成現金增資，董事長楊青山日前表示，元大亞洲投資本次將京冠列為在台農科企業投資的首輪目標之一，取得14.13%股權成為公司第一大法人股東。

　　據了解，京冠生技將與中國企業集團合作並洽談技術授權，發展固態發酵平台及產物；而元大亞洲投資攜同韓國政府全球發展基金近來看好台灣生技產業發展，已陸續投資極具潛力早期標的，成為台灣與國際接軌選項之一。

　　京冠生技擁有大型工業化固態發酵工廠及菌種研發實驗室、實驗工廠與細胞實驗室，開發動物飼料添加劑、人體康健產品及化妝品原料，並跨入糖尿病傷口修復植物新藥開發領域。研發產品以綠豆、黑豆、紅豆及薏仁為原料，運用藥食同源概念將已知藥理活性素材，結合特殊食藥用真菌進行發酵，開發可提升經濟動物健康及生產性能的飼料添加劑，降低抗生素及動物藥品使用，帶動畜產業邁向預防醫學及低碳畜牧願景，進而發展人類保健及植物新藥產品開發。

　　楊青山表示，動物飼料添加劑除銷售台灣前十大飼料廠，並出口泰、馬等地外，更開發中、緬、寮、越、印、日、韓等地。公司今年推動「烈陽京彩、農耀大地」計畫，已與數家陸企簽訂合作意向書，並規畫於泰國設子公司及建廠，因應海外訂單成長需求。近期亦將評估於貴陽高新科技區與當地政府合作設立國家級研究中心，積極布局智慧生技及智慧農業，以期達成公司營收成長及上櫃目標。

京冠糖尿病植物新藥 進入臨床試驗

京冠生物科技公司歷經數年沉潛深研，將於2015年「台北生物科技大展」正式發表可促進慢性糖尿病傷口修復之植物新藥，並加速進入臨床試驗，可望造福糖尿病病患。

目前國人糖尿病盛行率約7∼10％，據統計近兩成患者下肢傷口難以癒合或潰爛。不僅需定期服用降血糖藥物，更要額外照護潰瘍傷口，無論在經濟或生活上都是龐大的負擔。現階段市場，雖已有糖尿病傷口癒合相關之藥物上市，但所費不貲，使用方式與塗抹面積亦多有限制，且於已感染或長期潰爛之大範圍傷口修復效果不彰。

「為何不開發這類產品來造福大眾呢？」數年前京冠生物科技董事長楊青山這個念頭的萌生，催生了這支植物新藥問世。為了切入糖尿病患者促進傷口修復之市場，公司以固態發酵技術為核心，開發此一產品，並取得經濟部創新研發計畫之經費資助與國內研究單位合作進行動物試驗。研究結果顯示，新製程之發酵萃取物能夠顯著加速糖尿病老鼠傷口之治癒。實驗先以鏈菌素（Streptozotocin）誘發老鼠罹患糖尿病，而後製造出面積約1公分傷口，待傷口形成後連續塗抹綠豆發酵物20天，並觀察記錄。結果令人驚豔，發酵萃取物在第10天時就能顯著縮小50％傷口面積。針對糖尿病傷口之發酵萃取物植物新藥，不僅對試驗動物傷口具有顯著療癒之效，對於目前相當棘手的高抗藥性之金黃色葡萄球菌（MRSA）與白色念珠菌亦有顯著抑制之效果。

目前傷口修復新藥已完成藥理安全性與動物試驗，目前正加速進入臨床試驗階段，京冠生物科技有信心在臨床試驗與動物試驗同等之再現性結果，也期望公司能夠提供價位親民且低副作用之植物新藥，以緩解糖尿病患者身心壓力，也切入異位性皮膚炎相關研發領域。植物新藥與相關產品於國際市場無限商機，因此，近年京冠生物科技公司已吸引不少精準投資客、創投公會與銀行團，亦受到政府相關單位列為國家生技白皮書重點生技公司。

京冠生技跨入植物新藥領域　2016年啟動上櫃

京冠生技（創櫃板代號：7407）是國內第一家成功研發綠豆固態發酵技術與菌種研發的生技公司，近年來積極在異位性皮膚炎和促進傷口癒合的植物新藥範疇進行研發。董事長楊青山（圖）表示，計劃在2015年底前，取得美國和台灣人體臨床試驗審查核准，也將投入產值高達2億美元的亞洲動物保健市場，並於2016年啟動上櫃計畫。

固態發酵是京冠研發的技術核心，公司並擁有價值2,000萬的固態發酵研發實驗室，設立6間獨立環境控制發酵房。與傳統的固態發酵技術相較，可進一步達到單一菌種發酵，並維持有效成分的定性、定量，因此其固態發酵牛樟芝才可達每月數噸產能。

京冠成立於2001年，實收資本額為8,363萬元，目前正辦理現金增資，募資完成後，股本將擴增為1.5億元。公司於2007年9月獲准進駐國家級屏東生技園區，並於2010年2月獲經濟部通過，成為全國第一個以生物科技為群聚計劃案的廠商。同年4月再獲食工所推薦的經濟部「創新卓越企業獎」。

公司自行研發的產品，從綠豆、黑豆、紅豆或薏仁做為原料，運用藥食同源的概念，將具有已知藥理活性的素材，結合特殊食藥用真菌進行發酵，開發出動物飼料添加劑、生技美容產品及保健食品等。

楊青山指出，目前以飼料添加劑為銷售大宗，除了產能已經擠身台灣十大飼料廠之外，並出口海外的馬來西亞、泰國等地，更在泰國建立月產能100噸的第二代飼料廠。由於海外業績成長，公司已計畫擴建廠能，將在今年底於屏東生技園區建廠，並在泰國籌建新廠，以增加新產能。

京冠於今年5月與第一金證券簽約輔導上市櫃，預計明年第三季申請補辦公開發行，以及申請登錄興櫃。京冠因研發與資本支出，仍處投資階段，2012年營收6,400多萬元；2013年營收約4,000多萬元，稅後虧損約1,200萬元。今年因海外市場的開展，財務可望打平，全年營收目標6,500萬元；明年受惠新廠產能的加入，營運將大幅提升，營收將挑戰1.5億元目標。

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