旺旺未上市股票查詢站

超秦企業(麥味登)現在市場行情是多少呢??

超秦企業(麥味登)股價如何呢??

因為超秦企業(麥味登)還未在集中市場掛牌

所以是未上市股票

未上市股票都是私人間轉讓

只要雙方議價同意就可以

所以價格是雙方議定

但是有一定的行情

許多網站也會呈現目前的股價參考

這裡一些比較熱門的公司會有參考行情

但都建議可以直接聯繫交流討論

會不會上興櫃??什麼時候掛牌??

這些問題都要等公司公告才知道~

市場上常常有來路不明的訊息

號稱即將上興櫃

引誘人投資

未上市股票因為是私人間交易

相較上市櫃股票而言

會有流動性風險

產生想變現也無法變現的狀況

所以投資一定要多多了解公司

這篇文章會針對超秦企業(麥味登)這公司整理出基本資料以及最新消息,

可以方便股東或即將成為股東的人

快速了解這家公司的管道~ 

若有任何超秦企業(麥味登)股票的問題

趕快加入LINE好友或來電交流討論

與我聯繫

詢問超秦企業(麥味登)股價或交易問題，可以直接加LINE聯繫或來電

LINE   ID是 @way168 歡迎加入好友討論

 0922-966-059  張先生<-手機點我即可撥號

本站提醒

本篇文章純粹由個人整理媒體報導新聞，

方便投資人了解公司的相關訊息，

這裡與公司無任何關係，文章提到的公司資訊，

文章內容皆來自網路上搜尋的新聞，

內容報導的真實性，還請大家自行求證。

本站雖然主要討論未上市股票

但不代表內文中公司有對外流通股票

還在未上市的公司股權大多集中在大股東手裡

所以有內容不代表有交易 還請各位讀者別誤會!

另外本站並無任何推薦、銷售、勸誘投資股票之行為，

也不接受委託交易

如有冒充本站名義進行上述行為，請告知本站，

也請大家不要受騙上當。

歡迎版友們一起討論交流此公司訊息，

也歡迎知情股東多多提供資訊

如公司資訊、財務狀況、產業前景、市場流動性之類的訊息

如果本篇文章有造成公司困擾

還煩請私訊告知，將立即下架處理

公司新聞

歡迎直接來電~0922-966-059 張先生<----手機點我即可撥號

打進麥當勞、全聯，也是麥味登母公司！它靠「電腦選的雞」，炸出高人氣銷魂鹽酥雞

2022/12/07 02:36:20 哈佛商業評論 文／張彥文

國人愈來愈重視健康，雞肉的食用量與日俱增，而傳統屠宰業難以符合消費者對雞肉品質精緻化的期待；超秦企業如何藉由數位化的力量，供應市場愈發複雜的需求？

還記得2017年台北市舉行世界大學運動會的趣事嗎？那一年，除了運動賽事廣受好評外，在選手村內全天供應的台灣美食，也讓各國選手驚豔。尤其廣受好評的，是台灣最受歡迎的庶民小吃——鹽酥雞，讓選手村的廚師忙翻天，炸到半夜還是供不應求。

這款直到今天仍然是網購人氣商品的鹽酥雞，供應商是位於桃園市的超秦企業。超秦成立於1985年，是北台灣最大家禽電動屠宰場，客戶包括麥當勞、全聯超市等，也是知名連鎖早餐店麥味登的母公司，旗下還有炸雞、麵包等品牌。

屠宰業給人的印象，是大量依靠人工的傳統產業。不過成立近40年的超秦，近幾年來大力投入雞隻生產流程的資訊化，串接上下游供應鏈資訊平台，創造出完全不同的生產模式。在2022年《哈佛商業評論》數位轉型鼎革獎評選中，勇奪智慧製造組中小型企業的首獎。

「我們發現不這樣做的話，跟不上時代，會被淘汰，」超秦數位轉型專案計畫主持人、副總經理吳興松表示，屠宰業是勞力密集的產業，大多是靠規模取勝。但超秦發現，如果要強化競爭力，除了提升屠宰數量外，更關鍵的是要合乎客戶及市場需求，提供更高價值的產品，就要靠數位轉型來達成。

如何提高產品價值？這必須先了解國內的雞肉消費市場變化。根據中央畜產會的統計，台灣的雞肉消費快速增加，近八年來已成長40％。

雞肉消費明顯成長的一個重要原因，是受到健康飲食趨勢的影響。雞肉被認為是較健康的白肉，加上愈來愈多的健身族群，特別青睞雞胸肉、舒肥雞，產生各種料理的需求。

為了便利，消費者多希望雞肉在生產時就能做到去骨、切片、切丁、打薄等加工。但傳統的屠宰業較粗放，大致切成雞胸、雞腿、雞翅等幾個主要部位，就進入市場銷售，已難符合期待。

去骨、切丁等細緻化加工，跟以往大塊分切完全不同，屠宰場最好能先掌握雞隻進場時的規格重量，才能設定後端的分切模式，依據客戶的不同需求，產出各類型的產品。

精算每隻雞的價值

兩年前開始推動數位轉型後，超秦從契作農場的生產端，就可以掌握雞隻的重量，等到每天待宰的將近八萬隻雞送到屠宰場時，重量分布已全部進入後台的資料庫，分切成各類產品後，可以產生多少銷售金額，也立刻可以計算出來。

吳興松解釋，這套系統是一個能夠產出最佳分切效率的模組，知道每天八萬隻雞的實際產出，甚至還可以根據利潤需求調整。比如說市場雞胸肉需求上揚，或是客戶要求比較多的去骨雞腿，就可以採取計畫性的生產。「不像以前靠人工做紀錄，系統化之後，現在前一天就掌握了所有的資訊……這是我們過去無法想像的，」吳興松說。

此外，數位科技也可協助改善雞隻品質。以往數量龐大的雞隻進到屠宰場，只能由人工進行少量抽驗，難免有些不良品成為漏網之魚。但透過AI檢測，可以逐一掃瞄檢查每一隻雞，及時發現雞隻身上的瘀血、斷頭，或短腳的，一隻都跑不掉。

超秦導入的這些技術也是台灣農牧業的創舉。2021年獲得微軟黑客松（Hackathon）競賽台灣廠商組的第一名。同年，超秦也獲得農委會頒發全台灣首張家禽屠宰場HACCP證書。

在推動轉型過程中，超秦還建置了一套自主警示系統，可以掌握生產流程中的各種變化，及時因應調整。像是肉雞在電宰過程中，從加熱到冷藏、冷凍，溫度變化很大，若是溫度沒有控管好，雞肉中的蛋白質很容易變化，影響品質。以往靠人工定時巡檢溫度，有了自主警示系統，只要溫度異常，相關主管的手機馬上跳出通知，立刻檢修。

勤業眾信（Deloitte）聯合會計師事務所數位轉型服務負責人溫紹群認為，超秦從業務端的需求，推動數位轉型，現在整個生產流程數位化的程度，可說已經脫離了傳統產業的範疇。

超秦的數位轉型也延伸影響到上游的雞農，透過數位化，將雞隻資訊回饋給雞農，不但可以提升雞隻的品質，更可以讓每年肉雞生長循環增加一個週期，等於一年增加數百萬的營收。現在很多雞農，也願意投入資金，建置系統與超秦的數據資料連結，共同升級成長。

優化生產段到銷售端，超秦成為傳產數位轉型重要典範。

【超秦企業小檔案】

成立時間／1985年

董事長／卓元裕

主要業務／雞隻契作養殖、屠宰、加工、分裝及販賣

自有品牌／QiN超秦肉品、綠野農莊、City Life

跳脫早餐店框架 「麥味登」冀望成為下一個台積電

創設於1987年的麥味登，30多年來一直是國內早餐店的指標品牌，面對超商與連鎖速食業者搶進早餐生意，近年來麥味登積極轉型為「Cafe & Brunch」新型概念店，極力做出市場區隔，從企業品牌形象識別（CI）的視覺設計、店內裝潢精緻化，到餐點型態多樣化，餐具也全面改用瓷盤、不鏽鋼湯匙與刀叉，取代以往較便宜不環保的塑膠餐具，幕後皆由麥味登執行長、同時也是超秦集團二代接班人卓靖倫一手操刀，卓靖倫笑著說明：「取名麥味登的意思就是台語的『賣嘸斷』，如果只賣早餐，那就不符合名字了啊！」

統包一日三餐外 一杯咖啡感受有溫度的氛圍

身為全台數一數二的餐飲加盟品牌，卓靖倫不斷考察國人的用餐習慣與生活轉變，以作為每一步發展的參考，因此早在2008年麥味登就推出早午餐，供應時段從早上10點一直到下午2點，並找來知名藝人林依晨、浩角翔起當代言人，因各加盟店反應熱烈，便改成以早午餐為主力，早上6點就開始供應，2012年起試著推出Al l Day Mea l全日供餐，起初只是將營業時間延長到晚間時段，餐點仍維持早午餐的漢堡型態，沒料到踢到鐵板，銷售慘澹不如預期。

「檢討後發現，台灣人習慣早上吃漢堡，換到午晚餐感覺就像是吃點心，不算正餐，一定要吃麵飯類才有飽足感。」卓靖倫大刀闊斧立即改革，現在麥味登不僅全天供應早午餐，全日店的午晚餐時段還可以點到羅勒燻雞焗飯、咖哩雞排蛋包飯、奶油培根義大利麵等熱騰騰現做餐點。卓靖倫自豪地說：「外食族的一日三餐外加下午茶，麥味登都可以滿足。」

飲品方面也不斷升級，道地的咖啡、茶、豆漿、冰沙類外，今年更將導入瓜地馬拉咖啡豆製作的莊園咖啡，用銅板價即能輕鬆享用，並將從紐西蘭進口的香醇鮮乳導入飲品中，提供消費者更美味的選擇。

守護食安高標準 網路＋大數據 精準行銷利器

除了以高CP值餐點搶市，為因應層出不窮的黑心食材問題，超秦集團在中壢國際物流總部斥資打造標準級的食安檢驗室，卓靖倫表示，雖然麥味登食材皆由供應商提供，集中於總部做物流配送，但仍比照食品加工廠設立檢驗室，定期為商品自主抽檢，或委託外部第三方檢驗，確保商品品質，多了一道把關讓加盟主賣得放心、消費者吃得安心，也展現麥味登對食安零容忍的態度與決心。

日理萬機的卓靖倫，之所以能準確掌握市場變化，其中一個原因是他喜歡親身訪店，觀察加盟主與員工在第一線跟消費者互動的真實情境，每年也必定出席經營者大會，聆聽加盟主的回饋，像他發現加盟主早上因為電話接單忙不過來，經常會忘記做餐，也有消費者訂餐之後不來拿，白白耗費食材，於是與PChome網路家庭旗下子公司的Pi行動支付合作推出「麥味登App」，消費者在手機上進行點餐，並且使用線上付款完成交易，到指定門市直接取餐即可，讓加盟主不用承擔無謂損失，消費者訂購餐點也不用受到時間及距離的限制，如今導入行動接單的加盟店已超過250家，特別受到年輕客群的歡迎。

加盟優於自行創業的核心重點在於，連鎖加盟體系專擅於複製成功經驗，可以減少自行創業失敗的干擾因素，特別是麥味登今年新成立大數據加值中心，結合線上支付雲端POS系統，可利用數據解讀消費需求的變化曲線，例如經常多花10元加薯餅，就設計成漢堡加薯餅套餐，以前點咖啡必加奶精跟糖，健康意識風潮興起後要求加鮮奶，就主打搭拿鐵套餐，透過大數據協助加盟主設計適切的餐點組合，調整各店營運方式，加大銷售力道。

跟著總部經驗走 找到獲利模組與複製成功

「跟著總部的經驗走，準沒錯！」來自中國四川的劉小燕，是麥味登內湖文湖店的加盟主，當初麥味登推行CI重塑，希望全國加盟主能配合改裝店面，劉小燕是第一個報名參加的加盟主，藉由重建CI同時增加內用區，業績果然往上攀升，營業額也是扶搖直上。即使周遭已有10家早餐店，可說是強敵環伺，劉小燕卻很有信心，「麥味登做的是精緻化早午餐店，不是傳統又髒又吵的店，我不相信抓不到客人。」

即使是小小的早餐店，但劉小燕的管理制度比照麥味登直營門市，她堅持只請正職員工，且不斷做活動促銷，果然「汰弱留強」，將附近的早餐店打趴至只剩5家，讓她這位30出頭的年輕陸配，也能一圓當頭家的夢想。

卓靖倫表示，麥味登有不少加盟主是剛畢業的社會新鮮人，也不乏夫妻兩人共同創業、以及跟親人一起創業打拼的例子，他期許現有的加盟主能在熟悉的範圍內選適合的點，開第二家、甚至第三家店， 因為複數店租金更便宜，人事與材料也更好管理，在麥味登經營型態，靠的不是體力，是腦力，賺得不是勞動財，而是管理財。

「我希望能帶領麥味登成為台灣下一個台積電！」卓靖倫觀察亞洲其他國家，沒有能像台灣光是早餐店就有1萬多家，這種獨特業態將大有可為，但勢必會有一番競合，麥味登下一階段目標就是要因應商圈特性，開設各種特色與功能的加盟店，例如郊區店的環境更加寬敞舒適，捷運附近店面則方便外帶等，體貼不同族群的消費需求，更希望有志一同的新血加入，一起往全台兩千家的目標邁進，讓麥味登品牌深耕更多區域。

超秦攻海外 品牌多元化
超秦集團繼2014年進行全新CI ─以「QIN」打造集團識別後，2015年以穩健經營台灣市場外，更成功跨足海外，成為企業創新趨勢的代表。

　　旗下麥味登1987年創立，從早餐跨足到「Cafe & Brunch」市場，執行副總卓靖倫不諱言產業升級的目的，是為了打造品牌特色化，提升品牌競爭力，為品牌國際化而準備，他說：「唯有打造999純金的品牌實力，才能昂首邁進廣大的海外市場」。麥味登軟硬實力的精進，在這幾年已成為產業間注目的焦點。

　　2014年超秦除了進行CI重塑，先後在新加坡及上海成立分公司，更跨足中國陝西開立麥味登伊頓公館旗艦店，並持續展店中，展現台灣品牌在國內外市場經營的雄心。卓靖倫說：「2015年超秦將在國內積極培養第二顆品牌明星—炸雞大獅，挾著母公司30年來對雞肉的專業實力，超秦肉品不僅可溯源至農場，並有嚴格的品質管控，讓炸雞大獅擁有獨家的配方與製程、炸雞鮮嫩多汁、產品及服務快速上手、經營成本實惠、創業人力需求少等特色，是具有市場潛力的品牌生力軍。」

　　超秦集團未來將繼續以「快速創業﹑凝聚幸福」的理想，持續帶領品牌穩健發展，落實「傳統品牌特色化，台灣品牌國際化」的理念，順應時勢潮流態度，朝品牌多元化、專業化的發展策略，讓每位消費者都能感受品牌引領的幸福世代。


餐飲悍將 超秦後年上櫃
超秦集團旗下四大餐飲品牌麥味登、炸雞大師、REAL臻、與綠野農莊今年進行品牌再造，餐飲事業處副總卓靖倫表示，為進軍國際市場，四品牌重新定位、聚焦差異化產品，預計明年完成調整後，將全面開放海外加盟，預計2015年掛牌上櫃。

　　餐飲業掛牌潮方興未艾，近三年F-美食、王品、瓦城等相繼上市櫃，登錄興櫃的有維格、六角國際，超秦集團則已由群益證券輔導，預計2015年上半年登錄興櫃、下半年上櫃。

　　超秦集團旗下超秦肉品為國內主要雞肉供應商之一，市占率約10%，國內包括麥當勞、摩斯漢堡、大潤發、全聯等都是其客戶。

　　其擁有餐飲通路包括麥味登、炸雞大師、REAL臻等，其中麥味登在全台擁有超過1,300家加盟店，為國內最大早餐、早午餐連鎖品牌。

　　卓靖倫指出，現麥味登進行品牌再造，除轉型推出早午餐、午餐、晚餐，往全日店發展外，產品也積極朝提升健康、增加免疫能力等方向設計，做出差異化。

　　卓靖倫表示，今年投資100萬元與食品工業研究所合作，研發生產高益生菌含量的優格，成為台灣少數將沙拉、優格納入套餐的連鎖餐飲業者。

　　麥味登目前全台共有16家直營店、1,352家加盟店，卓靖倫指出，「早餐市場沒有飽和、只有整合」，由於產品單價低，比較不受景氣波動影響，但是同業間產品替代性高，一定要做出差異化才不會在價格競爭中被取代。

　　卓靖倫表示，除了麥味登之外，速食品牌炸雞大師、烘焙品牌REAL臻、精緻肉品品牌綠野農莊等，都將進行品牌調整，讓產品聚焦。

熱門連結

常見Q&A