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「德麥」公司創立於民國78年，專業經營進口烘焙原料，長期以來堅持的信念與目標那就是「專業」，德麥發展目標是立足台灣建立一個具有國際知名度與全球競爭力的烘焙集團，我們深信要達到這個目標須大量啟用專業的管理人才，集中資源，專心一意的投注在烘焙事業的領域，這樣的信念永續不變。 「德麥」秉持著「真誠勤關懷，烘焙好拍檔」的理念，努力經營，永續向前，技術方向日新月異，同時在業務層面上能提供整體服務。舉凡：產品規劃、技術支援都有最專業的「烘焙智囊團」，如此，我們方才成為客戶心目中最全能、最信賴的烘焙伙伴。，隨時在為烘焙業思考如何創造新產品，讓烘焙業更成長、更賺錢，也因此時常帶領烘焙從業人員出國考察，引進先進國家歐、美、日的高級原料，讓消費大眾有更健康、更美味的烘焙產品可以享用。
「德麥」是國內在烘焙業，經營最努力，累積客戶數最多的專業烘焙原料公司，技術方面，堅守資訊及烘焙技術輔導，服務方面，則強調腳踏實地，誠懇經營，提升烘焙整體文化，同時並引進國際上專業、流行，凝聚多元且專業的烘焙人材，讓創意、烘焙與食品緊緊結合在一起。德麥在烘焙世界佈建了完整的服務體系，總公司位於台北縣五股工業區，旗下設有業務、技術研發、管理、企劃、品管等部門，並於台中、高雄、宜蘭、新竹、嘉義及台南等地設立營業所或辦事處，目前亦於中國大陸、馬來西亞、香港、泰國等地設立轉投資公司，以提供最佳、最完善的服務網。，以提供最佳、最完善的服務。
公司基本資料
| 統一編號 | 23420497 |
| 公司狀況 | 核准設立 |
| 公司名稱 | 德麥食品股份有限公司 (出進口廠商英文名稱：TEHMAG FOODS CORPORATION) |
| 章程所訂外文公司名稱 | |
| 資本總額(元) | 600,000,000 |
| 實收資本額(元) | 336,959,700 |
| 每股金額(元) | 10 |
| 已發行股份總數(股) | 33,695,970 |
| 代表人姓名 | 林雪嬌 |
| 公司所在地 | 新北市五股區五權五路31號 |
| 登記機關 | 新北市政府 |
| 核准設立日期 | 078年06月29日 |
| 最後核准變更日期 | 109年06月08日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
| 所營事業資料 | J303010 雜誌（期刊）出版業 J304010 圖書出版業 A102060 糧商業 C104020 烘焙炊蒸食品製造業 C106010 製粉業 C114010 食品添加物製造業 C199010 麵條、粉條類食品製造業 C199990 未分類其他食品製造業 F102170 食品什貨批發業 F121010 食品添加物批發業 F221010 食品添加物零售業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F401010 國際貿易業 F401161 菸類輸入業 F401171 酒類輸入業 ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 |
董監事持股
| 序號 | 職稱 | 姓名 | 所代表法人 | 持有股份數(股) |
|---|---|---|---|---|
| 0001 | 董事長 | 林雪嬌 | 1,625,224 | |
| 0002 | 董事 | 吳曜宗 | 1,329,494 | |
| 0003 | 董事 | 吳文欽 | 2,338,469 | |
| 0004 | 董事 | 廖本蒼 | 31,337 | |
| 0005 | 董事 | 曹信忠 | 0 | |
| 0006 | 董事 | 韓銘義 | 0 | |
| 0007 | 獨立董事 | 李政寬 | 0 | |
| 0008 | 獨立董事 | 楊蒂敏 | 0 | |
| 0009 | 獨立董事 | 涂三遷 |
公司新聞
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德麥打造第二成長曲線
提要
新設餐飲事業部 切入淋醬類、植物奶市場 今年業績看增
2023/02/17 22:54:19
經濟日報 記者何秀玲／台北報導
食品股后、全台最大烘焙原料供應商德麥（1264）總經理吳文欽昨（17）日表示，打造第二個成長曲線，今年新設餐飲事業部，初步切入淋醬類和植物奶；台灣今年挑戰在於毛利率，預期第1季後壓力將逐步降低，而大陸市場第1季期望追平去年同期，並看好消費復甦，今年營運有望比去年成長。
另外，德麥去年前三季每股純益（EPS）為12.8元，優於前年EPS的11.31元，主要除了大陸市場受到疫情影響之外，台、港和馬國市場皆有雙位數成長，雖第4季有原物料價格壓力較辛苦，不過法人認為，德麥2022年EPS有望超越17元。
德麥17日股價以271.5元作收，下跌1元。
德麥客戶有烘焙、餐飲、飯店、冰品，例如生乳捲專賣店亞尼克、蛋糕店橘村屋、馬可先生、知本老爺五星烘焙、85度C等，有1.5萬個客戶，是全台最大烘焙原料進口商。
以四大市場營收占比來看，台灣市場約在60.6%，占比最高，其次為大陸約29.2%，馬來西亞約占5.79%，香港則占4.36%。
談到今年展望，吳文欽表示，看好餐飲市值是烘焙產業的五到十倍，今年新設餐飲事業部，從原本供應餐飲為烘焙點心，開始切入淋醬類和植物奶，增加餐飲深度和廣度，打造公司成長的第二曲線，無論是米其林大廚或路邊小店都要網羅。
台灣市場今年挑戰在於毛利率，原物料如乳製品價格飆漲，但有機會在第1季後慢慢降低壓力；大陸市場因今年農曆過年落在1月，工作天少，導致營收減少，會利用2-3月補平缺口，且大陸消費逐漸活絡，今年有機會比去年好。
德麥在大陸有三大板塊，有高達八成營收來自實體連鎖店，其他則是供應原料給代工廠，以及電商和家用。吳文欽說，去年疫情封城，實體商店營收下滑，另外兩個板塊成長，但看好今年市場復甦，因此不會放棄占比八成連鎖烘焙店，將持續用商品帶動原物料銷售。
德麥Q3業績看好，全年展望佳
德麥(1264)第3季為傳統旺季，法人預估，單季營收將逾10億元，季增約5.7%，年增約4.9%，受惠大陸營運恢復正常水準，並積極拓展新式茶飲通路、團膳等通路，再加上，台灣地區乳品利潤空間逐漸改善，今年營運將恢復成長動能，全年度營收將落在41.5億元左右，年增率4.97%，EPS有機會超過4.8元。
展望明年度營運，德麥在大陸地區強化三大客戶通路結構、優化產品組合與維持毛利率穩定，並持續提供客戶高品質產品等策略。在台灣區方面，將聚焦四大超商、三大賣場的代工廠業務、深化與四葉乳業合作、產品滲透率持續提升，法人預期德麥明年度營收及獲利將維成長軌道，營收43億左右，年增率約3.7%，稅後盈餘年增率約4%。
大陸積極實行擴大內需政策，對烘培業來說是有利的。德麥看好，大陸烘培市場成長空間仍大，今年第4季起將推出新產品成為未來的業績成長的新柴火。
德麥（1264）昨（9）日以每股192元掛牌上櫃，收盤價為220元，漲幅14.6%，登食品類股王。總經理吳文欽指出，今年會持續強化台灣既有市場，並將積極開拓大陸烘焙客戶，創造第二成長曲線。
德麥由富邦證券輔導登錄上櫃食品類股，主要業務為銷售烘焙原物，目前已為國內引進超過70個世界知名品牌產品，另提供自製預拌粉及水果餡類之商品服務，產品組合略分為原料類、乳品類、及其他與烘焙相關之器具與包材，產品品項逾3,000項。
吳文欽說，德麥提供客戶一次性購足之服務，符合國內單店特色烘焙業者進貨量少卻多樣性需求，國內西點麵包業零售及連鎖商店、大賣場、餐飲及飯店業者均為客戶，在國內西點麵包客戶覆蓋率超過九成。
由於德麥在烘焙市場已有市場地位，未來將進軍餐飲領域，目前以橄欖油及義大利麵等西餐產品為試金石，推廣已逐步產生成效，目標從「烘焙的德麥」逐步邁向「食品的德麥」。
在海外布局方面，大陸經濟發展已逐步由出口轉向內需，搭配人均所得提高及飲食習慣西化，預期烘焙產業近年來維持高速成長，德麥食品也積極投入大陸市場。
德麥去年初併入無錫芝蘭雅，其在大陸已完整布建46個營業據點，目前大陸烘焙業者因技術尚不及台灣師傅的水準，對烘焙原物料需求，偏向方便且操作性強而可大量生產之產品為主。
吳文欽說，德麥將複製台灣成功經營經驗，以預拌粉為主軸打進連鎖烘焙業者及超市供應體系。
德麥申請股票上櫃案 審議過關
櫃買中心上櫃審議委員於今（16）日通過德麥（1264）申請股票上櫃案。該公司目前股本2.8億元，董事長由林雪嬌擔任，主辦券商為富邦證券。
德麥主要從事烘焙原料的買賣，自1989年成立以來便積極開發國內原材料的供應商，但因國內供貨無法滿足銷貨市場，因此目前進貨仍仰賴進口，透過代理各國（包括澳洲、紐西蘭、美國及法國等）的食料品牌，銷售給國內西點麵包相關產業的零售商、連鎖商店、餐廳及飯店業者。
根據合併財報，2012年營收18.63億元，稅前淨利3.21億元，EPS 11.25元；2013年營收20.31億元，稅前淨利3.74億元，EPS 11.9元；累計2014年前三季營收25.01億元，較去年同期14.86億元，成長68.3%，而稅前淨利達3.14億元，EPS 7.37元，預計全年營運成績將有大幅成長。
德麥引進讓人落淚的麵粉
一天完銷16.5公噸的驚人紀錄，凱薩琳麵粉是「流淚吐司」的原料，雖然一條400元，仍是目前市場上最搶手、最夯的吐司。
以凱薩琳麵粉所製作的吐司，有著金黃酥脆的外表，以及純粹豐郁的天然麥香，其鬆軟綿密又極其細緻的美妙口感，讓吃的人感動得幾乎流下眼淚，因而博得了「流淚吐司」的美號。
「流淚吐司」經多方媒體報導後，也在網路引發討論旋風，凱薩琳麵粉更獲得多家麵包店使用，自1月上市至今，凱薩琳麵粉持續呈現供不應求的搶購狀態，幾乎是當天上架，隔天就清空，甚至創下了一天完銷16.5公噸的驚人紀錄。
日本麵粉的高品質，早已眾所稱道，而百年大廠「日本製粉株式會社」（NIPPN），更是其中的翹楚。為了追求最高品質的原味，日本製粉動用了全公司的力量，投注其上千名員工所有心力、智慧與技術，以追求最高品質的理念，創造出無與倫比的凱薩琳麵粉。
凱薩琳一詞，出自希臘語（katharos），也就是「純粹」的意思。如同其名，日本製粉精選頂級原料，並傾注該公司的最頂尖技術，將小麥粒去蕪存菁，只擷取最精華的小麥粉心，並以長達24小時的低溫工法細心研製，以徹底展現出小麥本質的真實天然原味，這也正是所有的職業達人們，持續不斷追求的終極目標。
德麥食品經營烘培原物料銷售，在業界有最專業的「烘焙好搭檔」美譽，該公司已於今年2月登錄興櫃，連續3年EPS超越11元的漂亮成績，成為興櫃聚焦的亮點，今年初引進凱薩琳麵粉，掀起搶購風潮，締造「流淚吐司」傳奇，勢必讓營運再攀高峰，業績爆發力值得期待。
德麥EPS 連3年逾11元
德麥食品(1264)經營烘培原物料銷售，在業界有最專業的「烘焙智囊團」美譽，代理歐美及日本等之高級烘培原料及物料，亦具備調配各式最佳比例預拌粉方之研發能力，提供烘焙業者一次購足之全方位服務，服務客戶涵蓋範圍既深且廣。
德麥公司持續拓展具競爭力的國際代理線，並利用積累豐富的原料應用KNOW-HOW，深化產品利潤及提升企業價值，已成為具有國際知名度及全球競爭力的烘焙餐飲原料集團，營收獲利逐年走高，連續3年 EPS超越11元，表現亮眼，該公司今年2月已登錄興櫃。
德麥公司專注本業，強調健康安心食材，並提供烘焙原料研發應用、烘焙技術指導、資訊媒合、行銷規劃及廣告設計之全方位服務，以「產品質精、種類眾多、研發創新、即時服務」建立口碑，成為客戶心目中最全能、最信賴烘焙好拍檔，在業界競爭力獨占鰲頭。德麥公司近5年營收、獲利拉出漂亮曲線，產業展望正面，市場需求攀升，在布局成效陸續顯現下，中長線業績爆發力值得期待。
公司成立於78年，實收資本額為2.54億元，專業從事烘焙原物料買賣，進口全球知名品牌產品。
德麥的主要客戶以國內各西點麵包業之零售及連鎖商店、餐飲及飯店業者為主，銷售各式中西式糕餅及西點之原物料(包括：粉類、巧克力、乾果、餡料、冷凍食品、乳品等)及各式包材，目前所提供之烘焙原物料達3,000項以上，提供客戶一次購足之需求，國內烘焙麵包店客戶覆蓋率高，已建立本土最大之烘焙原物料進口行銷服務網絡。
除了在台灣建構出屹立不搖的產業地位之外，德麥公司並持續不斷擴大中國大陸以及東南亞市場版圖，並深耕亞太市場。2014年初，德麥公司正式納入在中國大陸擁有46個營運據點且具經營實績的芝蘭雅烘焙原料(無錫)有限公司，持股達50％，未來營收成長動能強勁可期。
德麥食品巧克力創意大賽 搶50億商機
德麥食品引進的比利時百年巧克力Callebaut嘉麗寶巧克力，今天（14日）舉辦巧克力創意大賽，包括月之戀人、法蘭司、金礦、福華飯店、亞都麗緻大飯店、凱撒大飯店及神旺大飯店等師傅有300多組、千人參加，由君悅飯店主廚陳建佑作品「愛與心靈」拿下冠軍，獲得嘉麗寶頂級比利時巧克力100公斤及現金3萬元。
君悅飯店主廚陳建佑的冠軍作品「愛與心靈」外觀細緻宛若羅浮宮雕像，人物的肌膚紋理或表情神韻都栩栩如生；昂舒巴黎主廚吳振平的「L’ame Soeur」、喜來登飯店主廚林和興的「悸動」則各獲亞軍、季軍。這次所有參賽作品將在各大飯店及連鎖名店販售，搶西洋情人節商機，預估可創造1000萬元以上產值。
德麥食品代理的嘉麗寶巧克力是世界最大的巧克力製造商Barry Callebaut旗下的品牌之一，供應各烘焙業者和飯店等製作糕點、巧克力。業者觀察，台灣巧克力銷量逐年上升，一年巧克力商機超過50億元，根據調查和統計指出，今年最受歡迎的情人節蛋糕仍以巧克力系列蛋糕為主，第2、3名是草莓口味的造型蛋糕及冰淇淋內餡蛋糕。
有趣的是，過去幾年全球因金融海嘯造成景氣低迷，多數產業衰退或成長幅度趨緩，全球巧克力的銷量卻逆勢上升，2011年銷售額突破1000億元美金，與景氣波動呈現反比。巧克力與口紅都被視為景氣「反指標」，也就是景氣愈冷，巧克力和口紅就愈熱銷。
德麥攻江浙滬 力拚5年後獨占鰲頭
烘焙原料廠德麥（1264）昨天（25日）舉行法說會，財務部經理邱俊榮表示，未來將複製台灣成功經營經驗至中國大陸，並以江浙滬經濟區為主力市場，力拚5年後德麥芝蘭雅可成為該區域最有競爭力的烘焙原物料供應商。
德麥主要業務為烘焙、餐飲原料、乳製品銷售，有別於同業，德麥還提供食品安全把關、即時物流配送、商品市場行銷等服務，以營業收入來看，近年皆逐年成長，每股盈餘近3年分別為10.93元、11.42元、13.33元，維持10元以上的水準，今年第一季營收為9.41億元，稅後盈餘1.04億元，每股稅後盈餘3.39元。
而德麥近年也前往中國大陸發展，2014年併購無錫芝蘭雅後，與荷蘭Zeelandia各持股50％，並以無錫為根據地，透過德麥芝蘭雅經營大陸市場，在營運策略部分，目前公司正在進行體質調整，今年三大發展策略為「調結構、穩增長、增利潤」。
在發展區域上，財務部經理邱俊榮指出，德麥將以江浙滬經濟區為重點，初期希望拌粉可以打進連鎖烘焙業者及超市供應體系，目標5年後德麥芝蘭雅可成為該區域最有競爭力的烘焙原物料供應商。
邱俊榮進一步說，與此同時，德麥也將進行節流、開源，來加速目標達成。具體作法上，會積極做好費用控管、存貨管理，產品組合將朝高毛利率產品邁進；另一方面，會針對客戶／通路、產品、技術支援等3面向做加強。
在客戶／通路部分，將積極拓展客戶，目前將結合Zeelandia的技術，成立大客戶組，服務大型食品工業客戶；產品面上，則會以商品帶動原物料的銷售模式為主，也會適時引進新進口產品；技術支援部分，將尋求國外研發烘焙師，並會派台灣專業人員於內地駐點、定期指派專業團隊前往考察。
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德麥食品股價行情?
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德麥食品股票交易?
德麥食品是未上市股票不能在集中市場交易，所以無法透過證券商系統進行買賣，也因為證交法規定，不能委託他人買賣，所以想要買賣都是透過私人間直接交易，只要雙方協議好價位，就可以約定辦理過戶事宜，想要買賣都可以直接與我聯繫，我們雙方討論好價格，就可以進行交易。
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